香辣（脆）红鲷鱼卷
UGX 50,000
红鲷鱼 | 黄瓜 | 牛油果 | 辣蛋黄酱
寿司、刺身、拉面、丼饭与天妇罗——传统日本料理，带着西海岸的转折。
33 道菜
红鲷鱼 | 黄瓜 | 牛油果 | 辣蛋黄酱
黄鳍金枪鱼 | 三文鱼 | 黄瓜 | 牛油果 | 辣酱
三文鱼 | 黄瓜 | 牛油果 | R.E.A.L. 奶油芝士 | 芝麻
魔芋 | 牛油果 | 黄瓜 | 胡萝卜 | 香脆天妇罗碎
炸鸡 | 日式面包糠 | 牛油果
香煎鸡肉 | 内层：黄瓜与牛油果 | 顶部淋 tare 酱
金枪鱼 | 黄瓜 | 牛油果
黄鳍金枪鱼 | 牛油果 | 黄瓜 | 木鱼花 | 飞鱼子 | 天妇罗碎
内层：香脆虾 | 黄瓜 | 牛油果。外层：虾碎
外层：金枪鱼 | 小葱 | 香脆天妇罗碎。内层：蟹肉 | 牛油果 | 黄瓜
外层：金枪鱼 | 三文鱼 | 牛油果 | 红鲷鱼 | 虾 | 芒果。内层：黄瓜 | 牛油果 | 蟹肉
外层：炙烤扇贝片 | 香脆天妇罗碎 | 细香葱。内层：香脆虾 | 黄瓜 | 牛油果
外层：烤鳗鱼 | 细香葱 | 芝麻 | tare 酱。内层：天妇罗虾 | 黄瓜 | 叶生菜
外层：炙烤三文鱼 | 香脆天妇罗碎 | 细香葱。内层：天妇罗虾 | 奶油芝士 | 黄瓜 | 叶生菜
天妇罗虾 | 黄瓜 | 牛油果 | 顶部香煎牛里脊
外层：炙烤红鲷鱼 | 香脆天妇罗碎 | 细香葱 | 芝麻酱。内层：蟹肉 | 牛油果 | 黄瓜
外层：飞鱼子 | 香脆天妇罗碎 | 小葱 | 辣蒜香蛋黄酱。内层：三文鱼 | 黄瓜 | 牛油果 | 芒果
天妇罗虾 | 牛油果 | 黄瓜 | 辣酱
三文鱼 | 黄瓜 | 牛油果 | 辣蛋黄酱 | 脆粒
黄瓜 | 牛油果 | 胡萝卜 | 烘芝麻
外层：玉子薄片 | 香脆天妇罗碎 | 细香葱。内层：香脆香菇 | 胡萝卜 | 黄瓜 | 生菜
黄瓜 | 牛油果 | 蟹柳
内包天妇罗虾 | 顶部牛油果 | tare 酱
加州卷，顶部铺牛油果薄片
外层：三文鱼 | 飞鱼子 | 香脆天妇罗碎 | 炙烤马苏里拉。内层：黄瓜 | 牛油果 | 蟹肉
内层：香脆虾 2 只 | 黄瓜 | 牛油果。外层：蒸虾 3 只
金枪鱼 | 黄瓜 | 牛油果 | 辣蛋黄酱 | 脆粒
外层：香脆天妇罗碎 | 细香葱。内层：香脆鱼 | 黄瓜 | 牛油果
外层：炙烤扇贝片 | 香脆天妇罗碎 | 细香葱。内层：三文鱼 | 金枪鱼 | 辣蛋黄酱 | 黄瓜 | 牛油果
龙虾 | 柠檬 | 黄瓜 | 牛油果
外层：金枪鱼 | 橙色鱼子 | 香脆天妇罗碎。内层：三文鱼 | 马苏里拉芝士 | 天妇罗虾
外层：炙烤三文鱼 | 香脆天妇罗碎 | 细香葱 | 芝麻酱。内层：三文鱼 | 奶油芝士 | 黄瓜 | 叶生菜
外层：三文鱼 | 小葱 | 香脆天妇罗碎。内层：蟹肉 | 牛油果 | 黄瓜
6 道菜
寿司饭配热带风味馅料，拌芝麻油醋汁。6 件
锥形手卷寿司。1 个
散寿司碗。寿司饭上铺薄切生鱼片，配一份山葵。请询问供应情况。
寿司饭团顶部铺鱼或海鲜。2 件
军舰形状的握寿司。2 件
细心切好的鱼或海鲜。5 片
28 道菜
金枪鱼握寿司 2 件 | 三文鱼握寿司 2 件 | 虾握寿司 2 件 | 牛油果握寿司 1 件 | 玉子烧握寿司 1 件 | 金枪鱼刺身 3 片 | 三文鱼刺身 3 片
金枪鱼握寿司 1 件 | 三文鱼握寿司 1 件 | 虾握寿司 1 件 | 蟹柳握寿司 1 件 | “当日海鲜”握寿司 2 件 | 玉子烧（日式甜蛋卷）握寿司 1 件 | 牛油果握寿司 1 件 | 加州卷 8 件
金枪鱼握寿司 2 件 | 三文鱼握寿司 3 件 | 加州卷 8 件
牛油果握寿司 2 件 | 黄瓜握寿司 2 件 | 玉子烧握寿司 2 件 | 胡萝卜细卷 6 件 | 蔬菜加州卷 4 件
金枪鱼刺身 3 片 | 什锦新鲜刺身 12 片
金枪鱼握寿司 2 件 | 三文鱼握寿司 2 件 | 虾握寿司 2 件 | “当日海鲜”握寿司 3 件 | 蟹柳握寿司 2 件 | 玉子烧握寿司 2 件 | 黄瓜细卷 3 件 | 加州卷 4 件
香菇握寿司 2 件 | 黄瓜握寿司 2 件 | 牛油果握寿司 2 件 | 玉子烧握寿司 2 件 | 香脆豆腐握寿司 2 件 | 红薯细卷 6 件 | 黄瓜细卷 6 件 | 香菇玉子包卷 8 件
金枪鱼握寿司 5 件 | 虾握寿司 2 件 | “当日海鲜”握寿司 3 件 | 三文鱼握寿司 2 件 | 黄瓜细卷 6 件
三文鱼刺身 4 片 | 三文鱼握寿司 4 件 | 三文鱼细卷 6 件 | 费城卷 8 件
金枪鱼刺身 4 片 | 金枪鱼握寿司 4 件 | 金枪鱼细卷 6 件 | 红帽卷 8 件
金枪鱼半烤薄片 10 片 | 三文鱼细卷 6 件 | 三文鱼手卷 2 个 | 三文鱼握寿司 8 件 | 金枪鱼握寿司 7 件 | 虾握寿司 7 件 | 鳗鱼握寿司 5 件 | 当日海鲜握寿司 7 件 | 炙烤扇贝龙卷 8 件 | 阿拉斯加卷 8 件 | 波士顿卷 8 件 | 黑龙卷 8 件 | 彩虹卷 8 件 | 炸弹粗卷 8 件
三文鱼军舰卷 4 件 | 金枪鱼军舰卷 4 件 | 章鱼军舰卷 4 件 | 红鲷鱼军舰卷 4 件 | 炙烤红鲷鱼卷 8 件 | 黑龙卷 8 件 | 香辣脆三文鱼 8 件 | 青龙卷 8 件 | 葱花金枪鱼泥细卷 6 件 | 三文鱼细卷 6 件
金枪鱼握寿司 3 件 | 三文鱼握寿司 3 件 | 扇贝握寿司 2 件 | 三文鱼子军舰卷 2 件 | 虾握寿司 2 件 | “当日海鲜”握寿司 2 件 | 炙烤扇贝龙卷 8 件 | 双三文鱼炙烤卷 8 件 | 金枪鱼细卷 6 件 | 金枪鱼刺身 3 片 | 三文鱼刺身 3 片
金枪鱼握寿司 3 件 | 三文鱼握寿司 3 件 | 虾握寿司 3 件 | “当日海鲜”握寿司 5 件 | 龙虾卷 8 件 | 双三文鱼炙烤卷 8 件 | 金枪鱼细卷 6 件 | 金枪鱼刺身 3 片 | 三文鱼刺身 3 片
三文鱼握寿司 1 件 | 虾握寿司 1 件 | 金枪鱼握寿司 1 件 | 红鲷鱼 1 件 | 玉子烧 1 件 | 章鱼 1 件 | 蟹肉 1 件 | 芒果卷 8 件
三文鱼细卷 3 件 | 金枪鱼细卷 3 件 | 牛油果细卷 6 件 | 黄瓜细卷 6 件
黄瓜细卷 4 件 | 牛油果细卷 6 件 | 蔬菜加州卷 4 件 | 魔芋卷 8 件
黄瓜细卷 4 件 | 牛油果细卷 6 件 | 蔬菜加州卷 4 件 | 红薯天妇罗卷 8 件
香菇握寿司 2 件 | 魔芋刺身 3 片 | 黄瓜握寿司 2 件 | 牛油果握寿司 2 件 | 玉子烧握寿司 2 件 | 香脆豆腐握寿司 2 件 | 红薯细卷 6 件 | 黄瓜细卷 6 件 | 香菇包卷 8 件 | 魔芋火山卷 10 件
魔芋刺身 3 片 | 黄瓜握寿司 2 件 | 牛油果握寿司 2 件 | 玉子烧握寿司 2 件 | 香脆豆腐握寿司 2 件 | 红薯细卷 6 件 | 黄瓜细卷 6 件 | 魔芋火山卷 10 件
金枪鱼握寿司 1 件 | 三文鱼握寿司 1 件 | 虾握寿司 1 件 | “当日海鲜”握寿司 2 件 | 蟹柳握寿司 1 件 | 玉子烧握寿司 1 件 | 彩虹卷 8 件
金枪鱼握寿司 2 件 | 三文鱼握寿司 2 件 | 虾握寿司 2 件 | “当日海鲜”握寿司 3 件 | 蟹柳握寿司 2 件 | 红龙 2.0 卷 8 件 | 金枪鱼刺身 3 片 | 三文鱼刺身 3 片
波士顿卷 8 件 | 金枪鱼刺身 3 片 | 三文鱼刺身 3 片 | 蟹肉刺身 1 片 | 三文鱼握寿司 2 件 | 金枪鱼握寿司 2 件 | “当日海鲜”握寿司 4 件 | 虾握寿司 2 件
三文鱼炙烤卷 8 件 | 炙烤三文鱼握寿司 4 件 | 炙烤红鲷鱼握寿司 4 件
三文鱼握寿司 7 件 | 金枪鱼握寿司 7 件 | 虾握寿司 7 件 | 鳗鱼握寿司 7 件 | 阿拉斯加卷 8 件 | 波士顿卷 8 件 | 彩虹卷 8 件 | 炸弹粗卷 8 件
三文鱼刺身 4 片 | 金枪鱼刺身 4 片 | 三文鱼握寿司 5 件 | 金枪鱼握寿司 5 件 | 三文鱼细卷 6 件 | 金枪鱼细卷 6 件 | 香辣脆三文鱼卷 8 件 | 香辣脆金枪鱼卷 8 件
龙虾卷 8 件 | 黑龙卷 8 件 | 辣三文鱼卷 8 件 | 三文鱼握寿司 3 件 | 金枪鱼握寿司 3 件 | 蟹肉握寿司 3 件 | 章鱼握寿司 3 件 | “当日海鲜”握寿司 5 件 | 虾握寿司 3 件 | 牛油果握寿司 3 件 | 玉子烧握寿司 3 件
金枪鱼握寿司 2 件 | 三文鱼握寿司 2 件 | 虾握寿司 2 件 | “当日海鲜”握寿司 3 件 | 龙虾卷 8 件 | 金枪鱼细卷 6 件 | 双三文鱼炙烤卷 8 件
10 道菜
海藻 | 叶生菜 | 新鲜蔬菜
叶生菜 | 卷心菜 | 牛油果 | 橙。酱汁可选：芝麻／酱油姜汁油醋汁
炸鸡排 | 柑橘 | 芝麻沙拉汁
牛油果 | 橙 | 生菜 | 芝麻沙拉汁
肯尼亚章鱼，蒸后切片 | 黄瓜细丝 | 芝麻沙拉汁
海藻 | 桑给巴尔海藻 | 叶生菜 | 新鲜蔬菜
牛油果片沙拉 | 卷心菜丝 | 紫苏 | 酱油姜汁油醋汁
面包糠豆腐 | 叶生菜 | 芝麻沙拉汁
香脆香菇排 | 叶生菜
新鲜豆芽 | 叶生菜 | 芝麻沙拉汁
3 道菜
三文鱼刺身块 | 牛油果 | 芒果 | 柚子醋汁 | 山葵
调味生金枪鱼 | 牛油果 | 柚子醋汁 | 芝麻 | 山葵
金枪鱼刺身块 | 牛油果 | 芒果 | 柚子醋汁 | 山葵
8 道菜
味噌 | 小葱 | 海藻
香脆饺子 | 酱油油醋汁。自制辣油（可选）
豆芽 | 蔬菜细丝 | 平底锅烤
香菇 | 平菇 | 香煎蔬菜 | 淡口酱油
炙烤后切片，撒上焙芝麻，配卷心菜丝与蒜脆 | 柚子醋油醋汁
蒸后煎的饺子 | 酱油油醋汁。自制辣油（可选）
市场新鲜蔬菜，口感爽脆 | 清酒收汁
茄子切片／平底锅烤后配味噌
11 道菜
照烧／姜烧／猪排酱
7 道菜
带尾虾或蔬菜薄片轻炸，配清爽微甜的蘸汁。
嫩豆腐块 | 外皮香脆 | 甜酱油 | 小葱
鱼柳裹面包糠轻炸，配芝麻碎 | 甜酱油蘸汁。配白饭、蔬菜炒饭、薯条或洋葱圈，任选一款。
一口大小的香脆鸡肉或鱿鱼，配酸香蛋黄酱 | 一块柠檬角
带尾虾或蔬菜薄片裹面包糠轻炸，配芝麻碎 | 甜猪排酱
奈良风味腌制炸鸡，配柠檬角 | 酸香蛋黄酱
香脆炸肉排切片（日式炸排） | 卷心菜丝 | 芝麻碎 | 甜猪排酱。配白饭、蔬菜炒饭、薯条或洋葱圈，任选一款。
7 道菜
鱿鱼 | 以清酒炝锅 | 酱油 | 米醋 | 洋葱片 | 蒜 | 柠檬角
（茄子炸排）胡萝卜 | 洋葱 | 土豆 | 传统日式咖喱酱。配白饭、蔬菜炒饭、薯条或洋葱圈，任选一款。
香菇 | 平菇 | 豆腐 | 小葱 | 甜酱油
鸡肉与小葱，裹咸甜酱油亮汁。按串计。
胡萝卜 | 洋葱 | 土豆 | 传统日式咖喱酱。配白饭、蔬菜炒饭、薯条或洋葱圈，任选一款。
日式无芝士披萨 | 底部铺卷心菜丝 | 日式蛋黄酱 | 甜猪排酱 | 小葱（可选“细而脆”或“粗而软”）
猪肉片 | 照烧酱
3 道菜
煮好的小麦面配热汤
粗身弹牙乌冬面 | 日式咖喱汁 | 胡萝卜 | 洋葱 | 小葱 | 土豆 | 青椒
煮好的荞麦面配热汤
3 道菜
冰上的冷小麦面，配烤海苔与微甜蘸汁（つゆ）
自制拉面 | 蔬菜细丝 | 锦丝蛋丝 | 黄瓜 | 番茄 | 甜酱油汁。tare 可选：芝麻奶香／酱油
冰上的冷荞麦面，配烤海苔与微甜蘸汁（つゆ）
5 道菜
2 道菜
（无汤拉面，用于拌食）卤蛋 | 芝麻 | 豆芽 | 笋干 | 酱油tare酱
（无汤拉面，用于蘸食）卤蛋 | 芝麻 | 豆芽 | 笋干 | 浓缩酱油tare酱
2 道菜
以东非小麦粉手工制作的面。汤底可选：鸡白汤或蔬菜。配料可选：
拉面汤，味噌底更浓厚。汤底可选：鸡白汤或蔬菜。配料可选：
2 道菜
拉面与市场蔬菜同炒
乌冬与市场蔬菜同炒
8 道菜
厚切。酱汁：清酒 | 味淋 | 酱油亮汁配市场新鲜蔬菜
薄切。酱汁：姜与酱油基底的亮汁，配卷心菜丝
外脆的嫩豆腐，配市场新鲜蔬菜
配白饭、蔬菜炒饭、薯条或洋葱圈，任选一款。
酱汁：清酒 | 味淋 | 酱油亮汁配市场新鲜蔬菜
厚切牛里脊 | 中份 | tare 原汁 | 日式香料薯条 | 蛋黄酱
清酒虾配糖醋酱。配市场新鲜蔬菜与一碗白饭
配白饭、蔬菜炒饭、薯条或洋葱圈，任选一款。
8 道菜
牛肉或鸡肉，裹咸甜酱油亮汁
牛里脊片 | tare 酱 | 平菇 | 炒洋葱 | 香脆炸蛋 | 小葱
鸡肉炸排切片，以 tare 酱煮制 | 洋葱 | 溏心煎蛋 | 小葱
慢煮叉烧风味猪肉片，配小葱与芝麻
裹日式面包糠的炸肉排，切片 | 鸡蛋 | 小葱猪肉 | 牛肉 | 鸡肉
牛里脊片／猪肉片 | 炒洋葱 | 姜汁酱 | 焙芝麻
天妇罗 | 什锦时令蔬菜，淋上酱油基底的tare酱
炭烤淡水鳗，裹咸甜酱油亮汁
7 道菜
香辣鸡胸 | 生菜丝 | 丘比蛋黄酱 | 面包糠 | 薯条
多汁 250g 牛肉饼 | 乌干达马苏里拉 | 红洋葱 | 番茄 | 生菜 | 日式蒜香蛋黄酱 | 薯条。芝士可选（请询问供应情况）：山羊芝士／卡门贝／马苏里拉
多汁 250g 平菇饼 | 洋葱 | 胡萝卜与豆腐丁 | 香脆红洋葱 | 青椒 | 日式蒜香蛋黄酱 | 薯条
（鸡肉／猪肉） | 菌菇 | 生菜 | 牛头犬酱 | 薯条
炭烤鸡胸 | 生菜丝 | 丘比蛋黄酱 | 面包糠 | 薯条
叉烧肉碎 | 多汁 250g 牛肉饼 | 乌干达马苏里拉 | 面包糠洋葱圈 | 生菜 | 日式蒜香蛋黄酱 | 薯条
（鸡肉／猪肉） | 卷心菜丝 | 薯条 | 酸香蛋黄酱
13 道菜
主厨精选内卷、天妇罗虾、饺子与沙拉
什锦握寿司、卷寿司、天妇罗与沙拉
三文鱼圆切烤制、白饭、饺子与沙拉
香菇、平菇、豆腐、小葱、甜酱油、蔬菜饺子、沙拉
薄衣炸鸡块、白饭、饺子与沙拉
香脆肉柳条、白饭、饺子与沙拉
主厨当日精选的什锦内容
当日鱼类圆切烤制、白饭、饺子与沙拉
香脆鱼柳、白饭、饺子与沙拉
100g 烤淡水鳗、蔬菜天妇罗、饺子与沙拉
小麦面或荞麦面炒制、蔬菜天妇罗、卷寿司与沙拉
照烧、蔬菜天妇罗、白饭与沙拉
姜汁腌肉片、白饭、饺子与沙拉
7 道菜
四款超迷你甜点，可搭配日本茶／红茶／咖啡任选一款
厚切浓郁芝士蛋糕，用 R.E.A.L.（Revival of East African Ladies）女士们做的奶油芝士（请等它化软）
Latitude 巧克力棒，内填层层奶油、花生与焦糖
极小份 Latitude 巧克力慕斯，盛在清酒杯里（请等它化软）
tiramisu ＋ masu（枡）＝ :-)
自制挞皮，填入水果或其他店内制作的美味，按块供应