スパイシー（クランチ）鯛
UGX 50,000
鯛 | きゅうり | アボカド | 辛口マヨネーズ
寿司、刺身、ラーメン、丼、天ぷら。伝統的な日本料理に、ウエストコーストのひねりを。
33 品
鯛 | きゅうり | アボカド | 辛口マヨネーズ
きはだまぐろ | サーモン | きゅうり | アボカド | 辛口ソース
サーモン | きゅうり | アボカド | R.E.A.L. のクリームチーズ | ごま
こんにゃく芋 | アボカド | きゅうり | にんじん | カリカリの天かす
鶏の唐揚げ | パン粉 | アボカド
焼いた鶏肉 | 中にきゅうりとアボカド | 上にたれ
まぐろ | きゅうり | アボカド
きはだまぐろ | アボカド | きゅうり | かつお節 | とびこ | 天かす
中：カリカリえび | きゅうり | アボカド。外側：刻んだえび
外側：まぐろ | 青ねぎ | カリカリの天かす。中：かに | アボカド | きゅうり
外側：まぐろ | サーモン | アボカド | 鯛 | えび | マンゴー。中：きゅうり | アボカド | かに
外側：スライスした炙りほたて | カリカリの天かす | あさつき。中：カリカリえび | きゅうり | アボカド
外側：焼きうなぎ | あさつき | ごま | たれ。中：えび天ぷら | きゅうり | リーフレタス
外側：炙りサーモン | カリカリの天かす | あさつき。中：えび天ぷら | クリームチーズ | きゅうり | リーフレタス
えび天ぷら | きゅうり | アボカド | 上に焼いた牛ヒレ
外側：炙り鯛 | カリカリの天かす | あさつき | ごまソース。中：かに | アボカド | きゅうり
外側：とびこ | カリカリの天かす | 青ねぎ | スパイシーアイオリ。中：サーモン | きゅうり | アボカド | マンゴー
えび天ぷら | アボカド | きゅうり | 辛口ソース
サーモン | きゅうり | アボカド | 辛口マヨネーズ | クランチ
きゅうり | アボカド | にんじん | いりごま
外側：薄切り玉子 | カリカリの天かす | あさつき。中：カリカリしいたけ | にんじん | きゅうり | レタス
きゅうり | アボカド | カニカマ
中にえび天ぷら | 上にアボカド | たれ
カリフォルニアロールの上に、薄切りのアボカドをのせて
外側：サーモン | とびこ | カリカリの天かす | 炙りモッツァレラ。中：きゅうり | アボカド | かに
中：カリカリえび 2 尾 | きゅうり | アボカド。外側：蒸しえび 3 尾
まぐろ | きゅうり | アボカド | 辛口マヨネーズ | クランチ
外側：カリカリの天かす | あさつき。中：カリカリの魚 | きゅうり | アボカド
外側：スライスした炙りほたて | カリカリの天かす | あさつき。中：サーモン | まぐろ | 辛口マヨネーズ | きゅうり | アボカド
ロブスター | レモン | きゅうり | アボカド
外側：まぐろ | オレンジの魚卵 | カリカリの天かす。中：サーモン | モッツァレラチーズ | えび天ぷら
外側：炙りサーモン | カリカリの天かす | あさつき | ごまソース。中：サーモン | クリームチーズ | きゅうり | リーフレタス
外側：サーモン | 青ねぎ | カリカリの天かす。中：かに | アボカド | きゅうり
6 品
酢飯にトロピカルな具材を、ごまのビネグレットで和えて。6 切
円錐の形の手巻き寿司。1 本
ちらし寿司。酢飯の上に薄切りの刺身をのせ、わさびを添えて。ご提供状況をお尋ねください。
酢飯のシャリに魚や海鮮をのせて。2 貫
軍艦の形をした握り寿司。2 貫
ていねいに切った魚や海鮮。5 切
28 品
まぐろ握り 2 貫 | サーモン握り 2 貫 | えび握り 2 貫 | アボカド握り 1 貫 | 玉子握り 1 貫 | まぐろ刺身 3 切 | サーモン刺身 3 切
まぐろ握り 1 貫 | サーモン握り 1 貫 | えび握り 1 貫 | カニカマ握り 1 貫 | 「本日の海鮮」握り 2 貫 | 玉子（日本の甘い卵焼き）握り 1 貫 | アボカドの握り寿司 1 貫 | カリフォルニアロール 8 切
まぐろ握り 2 貫 | サーモン握り 3 貫 | カリフォルニアロール 8 切
アボカド握り 2 貫 | きゅうり握り 2 貫 | 玉子握り 2 貫 | にんじん細巻き 6 切 | 野菜カリフォルニアロール 4 切
まぐろ刺身 3 切 | 新鮮な刺身の盛り合わせ 12 切
まぐろ握り 2 貫 | サーモン握り 2 貫 | えび握り 2 貫 | 「本日の海鮮」握り 3 貫 | カニカマ握り 2 貫 | 玉子握り 2 貫 | きゅうり細巻き 3 切 | カリフォルニアロール 4 切
しいたけ握り 2 貫 | きゅうり握り 2 貫 | アボカド握り 2 貫 | 玉子握り 2 貫 | カリカリ豆腐の握り 2 貫 | さつまいも細巻き 6 切 | きゅうり細巻き 6 切 | しいたけ玉子巻きロール 8 切
まぐろ握り 5 貫 | えび握り 2 貫 | 「本日の海鮮」握り 3 貫 | サーモン握り 2 貫 | きゅうり細巻き 6 切
サーモン刺身 4 切 | サーモン握り 4 貫 | サーモン細巻き 6 切 | フィラデルフィアロール 8 切
まぐろ刺身 4 切 | まぐろ握り 4 貫 | まぐろ細巻き 6 切 | レッドハットロール 8 切
まぐろのたたき 10 切 | サーモン細巻き 6 切 | サーモンの手巻き 2 本 | サーモン握り 8 貫 | まぐろ握り 7 貫 | えび握り 7 貫 | うなぎ握り 5 貫 | 本日の海鮮の握り 7 貫 | ほたて炙りドラゴンロール 8 切 | アラスカロール 8 切 | ボストンロール 8 切 | ブラックドラゴンロール 8 切 | レインボーロール 8 切 | ダイナマイト太巻き 8 切
サーモン軍艦 4 貫 | まぐろ軍艦 4 貫 | たこ軍艦 4 貫 | 鯛の軍艦 4 貫 | 鯛の炙りロール 8 切 | ブラックドラゴンロール 8 切 | スパイシークランチサーモン 8 切 | グリーンドラゴンロール 8 切 | ねぎとろ細巻き 6 切 | サーモン細巻き 6 切
まぐろ握り 3 貫 | サーモン握り 3 貫 | ほたて握り 2 貫 | いくらの軍艦巻き 2 貫 | えび握り 2 貫 | 「本日の海鮮」握り 2 貫 | ほたて炙りドラゴンロール 8 切 | ダブルサーモン炙りロール 8 切 | まぐろ細巻き 6 切 | まぐろ刺身 3 切 | サーモン刺身 3 切
まぐろ握り 3 貫 | サーモン握り 3 貫 | えび握り 3 貫 | 「本日の海鮮」握り 5 貫 | ロブスターロール 8 切 | ダブルサーモン炙りロール 8 切 | まぐろ細巻き 6 切 | まぐろ刺身 3 切 | サーモン刺身 3 切
サーモン握り 1 貫 | えび握り 1 貫 | まぐろ握り 1 貫 | 鯛 1 貫 | 玉子 1 貫 | たこ 1 貫 | かに 1 貫 | マンゴーロール 8 切
サーモン細巻き 3 切 | まぐろ細巻き 3 切 | アボカド細巻き 6 切 | きゅうり細巻き 6 切
きゅうり細巻き 4 切 | アボカド細巻き 6 切 | 野菜カリフォルニアロール 4 切 | こんにゃくロール 8 切
きゅうり細巻き 4 切 | アボカド細巻き 6 切 | 野菜カリフォルニアロール 4 切 | さつまいも天ぷらロール 8 切
しいたけ握り 2 貫 | こんにゃく刺身 3 切 | きゅうり握り 2 貫 | アボカド握り 2 貫 | 玉子握り 2 貫 | カリカリ豆腐の握り 2 貫 | さつまいも細巻き 6 切 | きゅうり細巻き 6 切 | しいたけ巻きロール 8 切 | こんにゃくボルケーノロール 10 切
こんにゃく刺身 3 切 | きゅうり握り 2 貫 | アボカド握り 2 貫 | 玉子握り 2 貫 | カリカリ豆腐の握り 2 貫 | さつまいも細巻き 6 切 | きゅうり細巻き 6 切 | こんにゃくボルケーノロール 10 切
まぐろ握り 1 貫 | サーモン握り 1 貫 | えび握り 1 貫 | 「本日の海鮮」握り 2 貫 | カニカマ握り 1 貫 | 玉子握り 1 貫 | レインボーロール 8 切
まぐろ握り 2 貫 | サーモン握り 2 貫 | えび握り 2 貫 | 「本日の海鮮」握り 3 貫 | カニカマ握り 2 貫 | レッドドラゴン 2.0 ロール 8 切 | まぐろ刺身 3 切 | サーモン刺身 3 切
ボストンロール 8 切 | まぐろ刺身 3 切 | サーモン刺身 3 切 | かに刺身 1 切 | サーモン握り 2 貫 | まぐろ握り 2 貫 | 「本日の海鮮」握り 4 貫 | えび握り 2 貫
サーモン炙りロール 8 切 | サーモン炙り握り 4 貫 | 鯛の炙り握り 4 貫
サーモン握り 7 貫 | まぐろ握り 7 貫 | えび握り 7 貫 | うなぎ握り 7 貫 | アラスカロール 8 切 | ボストンロール 8 切 | レインボーロール 8 切 | ダイナマイト太巻き 8 切
サーモン刺身 4 切 | まぐろ刺身 4 切 | サーモン握り 5 貫 | まぐろ握り 5 貫 | サーモン細巻き 6 切 | まぐろ細巻き 6 切 | スパイシークランチサーモンロール 8 切 | スパイシークランチまぐろロール 8 切
ロブスターロール 8 切 | ブラックドラゴンロール 8 切 | スパイシーサーモンロール 8 切 | サーモン握り 3 貫 | まぐろ握り 3 貫 | かに握り 3 貫 | たこ握り 3 貫 | 「本日の海鮮」握り 5 貫 | えび握り 3 貫 | アボカド握り 3 貫 | 玉子握り 3 貫
まぐろ握り 2 貫 | サーモン握り 2 貫 | えび握り 2 貫 | 「本日の海鮮」握り 3 貫 | ロブスターロール 8 切 | まぐろ細巻き 6 切 | ダブルサーモン炙りロール 8 切
10 品
海藻 | リーフレタス | 新鮮な野菜
リーフレタス | キャベツ | アボカド | オレンジ。ソースはごま／醤油しょうがのビネグレットからお選びください
鶏カツ | 柑橘 | ごまドレッシング
アボカド | オレンジ | レタス | ごまドレッシング
ケニア産たこを蒸してスライス | きゅうりの細切り | ごまドレッシング
海藻 | ザンジバル産海藻 | リーフレタス | 新鮮な野菜
アボカドスライスのサラダ | せん切りキャベツ | しそ | 醤油としょうがのビネグレット
衣をつけた豆腐 | リーフレタス | ごまドレッシング
しいたけのカリカリカツ | リーフレタス
生もやし | リーフレタス | ごまドレッシング
3 品
角切りサーモン刺身 | アボカド | マンゴー | ポン酢ドレッシング | わさび
味つけしたまぐろの刺身 | アボカド | ポン酢ドレッシング | ごま | わさび
角切りまぐろ刺身 | アボカド | マンゴー | ポン酢ドレッシング | わさび
8 品
味噌 | 青ねぎ | 海藻
カリカリの餃子 | 醤油のビネグレット。自家製ラー油（お好みで）
もやし | 野菜の細切り | 鉄板焼き
しいたけ | ひらたけ | 野菜のソテー | 薄口醤油
焼いてスライスし、香ばしいごまをふり、せん切りキャベツとにんにくチップを添えて | ポン酢のビネグレット
蒸してから焼いた餃子 | 醤油のビネグレット。自家製ラー油（お好みで）
市場の新鮮な野菜をさっくりと | 日本酒を煮つめたもの
なすのスライスを焼いて、味噌をのせて
11 品
照り焼き／しょうが焼き／カツ
7 品
尾つきえびまたは薄切り野菜を軽く揚げ、あっさりと甘いつけだれを添えて。
やわらかい豆腐のかたまり | 外はカリッと | 甘い醤油 | 青ねぎ
白身魚をパン粉で軽く揚げて、すりごまを添えて | 甘口醤油のつけだれ。白飯、野菜チャーハン、フライドポテト、オニオンリングからお選びいただけます。
ひと口大のカリカリ鶏またはいか、さっぱりアイオリ添え | レモンのくし切りひとつ
尾つきえびまたは薄切り野菜をパン粉で軽く揚げて、すりごまを添えて | 甘口カツソース
奈良風の下味をつけた鶏の唐揚げ、レモン添え | さっぱりアイオリ
カリカリのカツレツのスライス（和風シュニッツェル） | せん切りキャベツ | すりごま | 甘口カツソース。白飯、野菜チャーハン、フライドポテト、オニオンリングからお選びいただけます。
7 品
いか | 日本酒で香りづけ | 醤油 | 米酢 | スライス玉ねぎ | にんにく | レモンのくし切り
（なすのシュニッツェル）にんじん | 玉ねぎ | じゃがいも | 伝統的な和風カレーソース。白飯、野菜チャーハン、フライドポテト、オニオンリングからお選びいただけます。
しいたけ | ひらたけ | 豆腐 | 青ねぎ | 甘口醤油
鶏肉と青ねぎに、甘辛い醤油だれをからめて。1 本ずつのご提供です。
にんじん | 玉ねぎ | じゃがいも | 伝統的な和風カレーソース。白飯、野菜チャーハン、フライドポテト、オニオンリングからお選びいただけます。
チーズを使わない和風ピザ | 下にせん切りキャベツ | 和風マヨネーズ | 甘口カツソース | 青ねぎ（「細くてカリカリ」または「太くてやわらか」からお選びください）
豚肉のスライス | 照り焼きのたれ
3 品
ゆでたうどんに温かいつゆ
太くてコシのあるうどん | 和風カレーのグレイビー | にんじん | 玉ねぎ | 青ねぎ | じゃがいも | ピーマン
ゆでたそばに温かいつゆ
3 品
氷の上に冷やしたうどん、焼き海苔と甘めのつゆを添えて
自家製ラーメン | 野菜の細切り | 錦糸卵 | きゅうり | トマト | 甘い醤油ドレッシング。たれはクリーミーごま／醤油からお選びください
氷の上に冷やしたそば、焼き海苔と甘めのつゆを添えて
5 品
2 品
（混ぜ用の汁なしラーメン）味玉 | ごま | もやし | メンマ | 醤油だれ
（つけ麺用の汁なしラーメン）味玉 | ごま | もやし | メンマ | 濃縮した醤油だれ
2 品
東アフリカ産の小麦粉で手打ちした麺。スープは鶏白湯または野菜からお選びください。トッピングもお選びください：
味噌をより濃くきかせたスープのラーメン。スープは鶏白湯または野菜からお選びください。トッピングもお選びください：
2 品
ラーメンの麺を市場の野菜と炒めて
うどんを市場の野菜と炒めて
8 品
厚切り。ソース：日本酒 | みりん | 醤油だれと市場の新鮮な野菜
薄切り。ソース：しょうがと醤油ベースのたれ、せん切りキャベツを添えて
外はカリッとした絹豆腐に、市場の新鮮な野菜を添えて
白飯、野菜チャーハン、フライドポテト、オニオンリングからお選びいただけます。
ソース：日本酒 | みりん | 醤油だれと市場の新鮮な野菜
牛ヒレの厚切り | 中 | たれのジュ | 和風スパイスのフライドポテト | マヨネーズ
日本酒で仕上げたえびに甘酢のソース。市場の新鮮な野菜と白飯を添えて
白飯、野菜チャーハン、フライドポテト、オニオンリングからお選びいただけます。
8 品
牛肉または鶏肉に、甘辛い醤油だれをからめて
牛ヒレのスライス | たれ | ひらたけ | 炒め玉ねぎ | カリカリの揚げ卵 | 小ねぎ
鶏カツレツのスライスをたれで煮て | 玉ねぎ | 半熟の目玉焼き | 小ねぎ
じっくり煮たチャーシュー風の豚肉のスライスに、青ねぎとごま
パン粉をつけたシュニッツェルのスライス | 卵 | ねぎ豚 | 牛肉 | 鶏肉
牛ヒレ／豚肉のスライス | 炒め玉ねぎ | しょうがソース | 香ばしいごま
天ぷら | 旬の野菜の盛り合わせに醤油ベースのたれをかけて
うなぎの蒲焼きに、甘辛い醤油だれをからめて
7 品
ピリ辛の鶏むね肉 | せん切りレタス | キユーピーマヨネーズ | パン粉 | フライドポテト
ジューシーな 250g の牛パティ | ウガンダ産モッツァレラ | 赤玉ねぎ | トマト | レタス | 和風アイオリ | フライドポテト。チーズは（在庫をお尋ねください）シェーブル／カマンベール／モッツァレラからお選びください
ジューシーな 250g のひらたけパティ | 玉ねぎ | にんじんと角切り豆腐 | カリカリ赤玉ねぎ | ピーマン | 和風アイオリ | フライドポテト
（鶏肉／豚肉） | きのこ | レタス | ブルドッグソース | フライドポテト
鶏むね肉のグリル | せん切りレタス | キユーピーマヨネーズ | パン粉 | フライドポテト
ほぐしたチャーシュー | ジューシーな 250g の牛パティ | ウガンダ産モッツァレラ | パン粉のオニオンリング | レタス | 和風アイオリ | フライドポテト
（鶏肉／豚肉） | せん切りキャベツ | フライドポテト | さっぱりマヨネーズ
13 品
シェフが選ぶ裏巻き、えび天ぷら、餃子、サラダ
握り寿司の盛り合わせ、巻き寿司、天ぷら、サラダ
サーモンの切り身の網焼き、白飯、餃子、サラダ
しいたけ、ひらたけ、豆腐、青ねぎ、甘口醤油、野菜餃子、サラダ
薄い衣で揚げた鶏のから揚げ、白飯、餃子、サラダ
カリカリのカツ、白飯、餃子、サラダ
シェフが選ぶ日替わりの盛り合わせ
本日の魚の切り身の網焼き、白飯、餃子、サラダ
白身魚のフライ、白飯、餃子、サラダ
うなぎの蒲焼き 100g、野菜の天ぷら、餃子、サラダ
小麦またはそばの麺の炒め、野菜の天ぷら、巻き寿司、サラダ
照り焼き、野菜の天ぷら、白飯、サラダ
しょうがに漬けた肉のスライス、白飯、餃子、サラダ
7 品
とても小さなデザート 4 種に、日本茶／紅茶／コーヒーからお好きなものを添えて
R.E.A.L.（Revival of East African Ladies）の女性たちが作るクリームチーズを使った、濃厚なチーズケーキの厚切り（やわらかくなるまでお待ちください）
ラティチュードのチョコレートバーに、クリーム、ピーナッツ、キャラメルを層に重ねて
ごく小さなラティチュードのチョコレートムースを、盃に入れて（やわらかくなるまでお待ちください）
ティラミス ＋ 枡 ＝ :-)
自家製のタルト生地に、果物などお店で作った中身を詰めて、1 切れずつのご提供です